Tủ Làm Tỏi Đen Công Nghiệp Dùng Điện Sản Xuất Tại Việt Nam: Giải Pháp Hiệu Quả Cho Sản Xuất Tỏi Đen Chất Lượng

I. Giới thiệu về tủ làm tỏi đen công nghiệp

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, sản xuất tỏi đen đang trở thành một xu hướng phổ biến. Tỏi đen không chỉ có hương vị đặc trưng và thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường, chúng tôi đã nghiên cứu và phát triển tủ làm tỏi đen công nghiệp dùng điện sản xuất tại Việt Nam. Tủ này được thiết kế và chế tạo để giúp doanh nghiệp và cá nhân nấu nhiều suất ăn từ tỏi đen trong thời gian ngắn.

II. Tính năng và thông số kỹ thuật của tủ làm tỏi đen

1. Model TLTD-D với 15 khay:

• Tủ được thiết kế để đảm bảo hiệu suất cao và tiết kiệm không gian.
• Quy trình làm tỏi đen diễn ra trên cùng một loại khay, từ quá trình lên men, ủ men đến sấy khô.

1. Điện áp và công suất:

• Tủ có thể hoạt động với điện áp 3 pha, 380V/50Hz hoặc điện 1 pha, 220V/50Hz tùy theo yêu cầu của khách hàng.
• Công suất của tủ là từ 10kg đến 50kg tỏi/35-40 ngày/mẻ.

1. Bảng điều khiển tự động:

• Tủ được trang bị bảng điều khiển tự động tiện dụng và dễ sử dụng.
• Người sử dụng có thể cài đặt các chu trình tự động để không cần điều chỉnh thông số bằng tay trong suốt quá trình lên men.

1. Kết cấu và vật liệu:

• Tủ có kết cấu gồm 3 lớp, trong đó có 2 lớp Inox 201 dày 0,5-0,6mm và lớp cách nhiệt bằng Polyurethane với độ dày 35-38mm.
• Thiết kế này giúp tủ có khả năng cách nhiệt tốt và duy trì nhiệt độ ổn định bên trong.

1. An toàn và tiện ích:

• Tủ được trang bị van xả áp đồng bộ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Hệ thống cấp nước tự động bằng van phao giúp duy trì độ ẩm trong quá trình làm tỏi đen.
• Có van xả đáy thuận tiện cho việc vệ sinh tủ và bảo dưỡng.
• Tủ được đặt trên 4 bánh xe để dễ dàng di chuyển và thay đổi vị trí.

III. Quy trình làm tỏi đen bằng tủ

1. Lựa chọn tỏi tươi:

• Chọn những loại tỏi củ to tròn, tép tỏi to, củ tỏi nguyên vẹn, không có dấu hiệu hỏng và không mọc mầm.

1. Làm sạch tỏi:

• Rửa tỏi thật sạch và nhẹ nhàng để không gây rách lớp vỏ.
• Để tỏi khô trong ít nhất 6 giờ trước khi cho vào tủ.

1. Xếp tỏi vào khay:

• Xếp tỏi trên khay mà không quá xít nhau để đảm bảo lưu thông tốt của nhiệt độ và độ ẩm.

1. Thiết lập các thông số nhiệt độ và độ ẩm cho từng giai đoạn:

• Giai đoạn 1: Nhiệt độ 55°C, độ ẩm 70%(±5%), thời gian 10 giờ.
• Giai đoạn 2: Nhiệt độ 70°C, độ ẩm 85%(±5%), thời gian 30 giờ.
• Giai đoạn 3: Nhiệt độ 80°C, độ ẩm 95%, thời gian 200 giờ.

IV. Lưu ý sử dụng tủ làm tỏi đen

1. Bảo đảm thông tin và hình ảnh sản phẩm:

• Chúng tôi cam kết sản phẩm đáp ứng đúng thông tin và hình ảnh đã được đăng tải trên website. Nếu khách hàng nhận thấy có dấu hiệu sai lệch, chúng tôi sẽ hoàn trả sản phẩm không tính phí.

1. Kiểm tra van nhiên liệu và van cấp nước:

• Trước khi vận hành tủ, đảm bảo rằng các van nhiên liệu và van cấp nước đã được mở để đảm bảo quá trình làm tỏi diễn ra suôn sẻ.

1. Không mở tủ khi hoạt động:

• Trong quá trình hoạt động, tuyệt đối không được mở tủ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

4.Chờ áp suất hơi giảm trước khi mở tủ:

• Khi tủ đã hoàn thành quá trình nấu, chờ khoảng 3-5 phút để áp suất hơi trong tủ giảm trước khi mở tủ. Điều này giúp tránh bị bỏng hơi khi mở tủ.

V. Kết luận

Tủ Làm Tỏi Đen Công Nghiệp Dùng Điện Sản Xuất Tại Việt Nam là một giải pháp hiệu quả cho sản xuất tỏi đen chất lượng. Với tính năng và thông số kỹ thuật đáng tin cậy, tủ làm tỏi đen này đáp ứng được yêu cầu của doanh nghiệp và cá nhân. Quy trình làm tỏi đen chi tiết và tiện ích của tủ giúp đảm bảo chất lượng và hiệu suất cao. Chúng tôi cam kết cung cấp thông tin chính xác và đảm bảo an toàn khi sử dụng tủ làm tỏi đen công nghiệp này.

Thông số kỹ thuật:

Tủ tỏi có kết cấu cho phép dùng cả 1 loại khay với quá trình lên men – ủ men – sấy khô

- Điện áp: 3 pha, 380V/50Hz hoặc điện 1 pha, 220V/50Hz tùy theo yêu cầu của khách hàng.

- Tủ có bảng điều khiển tự động

- Tủ bao gồm: 3 lớp, trong đó 2 lớp Inox 201 dày 0,5 - 0,6mm, ở giữa là lớp cách nhiệt bằng Polyurethane được bơm dưới áp xuất cao, chiều dày lớp cách nhiệt 35-38mm.

- Van xả áp đồng bộ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

- Có hệ thống cấp nước tự động bằng van phao.

- Có van xả đáy thuận tiện cho việc vệ sinh tủ.

- Tủ được đặt trên 4 bánh xe để tiện di chuyển vị trí.

- Kích thước tổng thể: 710 x 660 x 1580mm (R x N x C)

- Trọng lượng của tủ: 75kg