NGUYÊN NHÂN LÀM CHO LƯỠI CƯA XƯƠNG NHANH ĐỨT

Bùi Thị Ngọc Bích

Th 3 19/12/2023

Nội dung bài viết

Bạn đang đau đầu vì lưỡi cưa xương quá nhanh đứt, phải tốn nhiều công sức và chi phí trong quá trình sử dụng máy cưa xương?

Thực tế, dùng máy cưa xương không thể tránh được việc phải thay lưỡi cưa. Tuy nhiên nếu dùng loại lưỡi cưa xương tốt, chất lượng, đúng theo hướng dẫn nhà sản xuất bạn sẽ hạn chế được rất nhiều chi phí này.

Tuổi thọ trung bình của lưỡi cưa xương là bao lâu?

Thời gian sử dụng của lưỡi cưa xương phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tần suất sử dụng, việc cắt đoạn xương thành bao nhiêu khúc, cắt xương ở phần nào cứng hay mềm,… Thông thường lưỡi cưa xương khi cắt khoảng 100kg- 200kg là sẽ có hiện tượng bị cùn, lưỡi cưa không còn sắc bén và đứt. Lúc này bạn cần thay thế lưỡi cưa xương ngay để không bị giảm hiệu quả công việc.

Lý do lưỡi cưa xương dễ bị đứt?

Lưỡi cưa xương luôn phải rất mỏng để đảm bảo độ sắc bén, và trong quá trình sử dụng, lưỡi cưa chạy với vận tốc cao sinh nhiệt làm nóng lưỡi cưa, đồng thời luôn bị duỗi thẳng - bẻ gập liên tục nên việc lưỡi cưa bị đứt và phải thay thế là không thể tránh khỏi. Tuy nhiên lưỡi cưa xương, thịt đông lạnh nếu sử dụng cẩn thận cũng có thể tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Vậy nên hãy chú ý những điều sau đây để hạn chế tình trạng hư hỏng:

1. Sử dụng lưỡi cưa xương để cưa xương tươi sống

Máy cắt xương có thể cắt được xương tươi sống, nhưng phần xương tươi sẽ còn nhiều thịt bám vào, khi cắt thì thịt, gân, da ít nhiều sẽ bị bám vào. Vậy nên khi cắt, các thịt, gân, da sẽ bám nhiều vào răng cưa. Càng cắt nhiều thì thịt mắc vào càng nhiều làm phần răng cưa không còn sắc, cưa sẽ bị đứt nhanh hơn.

2. Chọn công suất máy không phù hợp với nhu cầu sử dụng

Nếu bạn phải cưa những loại xương có độ cứng cao như xương cá lớn, xương bò,… mà sử dụng những dòng máy có công suất 650W thì sẽ làm máy bị quá tải, lưỡi cưa xương hoạt động nhiều dễ đến nhanh đứt hơn.

Với những loại xương cứng bạn nên chọn dòng máy có công suất từ 1100W trở lên còn nếu chỉ cắt những loại thịt đông lạnh hoặc xương heo thì chọn dòng máy có công suất từ 650W đến dưới 1100W là phù hợp.

3. Dùng tay trực tiếp để đẩy thay cho cần đẩy xương

Việc sử dụng tay thay cho cần đẩy xương không chỉ nguy hiểm mà còn làm lưỡi cưa nhanh gãy hơn. Do khi dùng tay, bạn đã vô tình tác động lực 1 chiều vào lưỡi cưa, nghĩa là bạn đang cố gắng nhấn xương vào lưỡi cưa, lưỡi cưa sẽ bị vặn qua hướng tác động lực, tuổi thọ của lưỡi cưa giảm, có thể chỉ cắt được khoảng 100Kg sẽ bị đứt lưỡi.

4. Quên điều chỉnh độ căng trước khi cưa

Lưỡi cưa xương thịt đông lạnh nếu quá căng hoặc bị trùng cũng sẽ làm lưỡi cưa nhanh đứt hơn, vậy nên trước khi sử dụng thì bạn phải kiểm tra lại. Bạn chỉ cần vặn tay xoay ở phần phía trên thân máy cho đến khi nghe thấy tiếng kêu cạch là lưỡi cưa xương đã đủ căng để bắt đầu cắt.

Có một số trường hợp máy cưa xương hay bị tuột lưỡi do buli ở trên dưới không đồng trục hoặc vặn tay xoay đã kêu nhưng lưỡi cưa vẫn chưa đủ căng. Nếu gặp lỗi trên bạn có thể liên hệ với Hotline của Quang Trung để được nhân viên của chúng tôi hỗ trợ thêm.

5. Lưỡi cưa xương để trong môi trường ẩm thấp

Bạn nên để máy cưa xương và lưỡi cưa tại những nơi khô thoáng, có độ ẩm thấp để tránh hiện tượng bị oxi hóa, han gỉ.

6. Chỉ dùng một lưỡi cưa trong suốt quá trình làm việc

Nguyên nhân chính làm gãy lưỡi cưa là do kim loại bị duỗi thẳng-bẻ gập liên tục, sinh nhiệt làm nóng lưỡi cưa, và nếu sử dụng liên tục làm nhiệt độ tăng lên tới một mức độ nào đó sẽ làm đứt lưỡi cưa. Vì vậy, nếu cần sử dụng lưỡi cưa để cưa 1 khối lượng sản phẩm lớn thì tốt nhất nên sử dụng đồng thời 2 lưỡi cữa song song. Khi dùng được khoảng 20-30' thì nên thay lưỡi cưa một lần để lưỡi cưa được nghỉ ngơi, đó cũng là cách rất hiệu quả để tăng tuổi thọ cho lưỡi cưa.