Máy thái thịt QX-250 (2.0mm) Khách hàng làm nem Bùi, thay vì dùng máy thái thịt JZ thì muốn sử dụng máy QX250 (2.0mm) để tiết kiệm chi phí thì có làm đc ko?

Câu trả lời là KHÔNG 

Tại Sao Máy Thái Thịt QX-250 (2.0mm) Không Phù Hợp Cho Sản Xuất Nem Bùi?

Nếu bạn đang cân nhắc giữa việc sử dụng máy thái thịt JZ và máy thái thịt QX-250 (2.0mm) cho việc làm nem bùi, chúng tôi khuyên bạn nên tránh sử dụng máy QX-250 với lý do sau:

1. Động Cơ Không Phù Hợp: Máy QX-250 được trang bị động cơ 750W, là động cơ thông thường không giảm tốc. Điều này dẫn đến tốc độ quay của lưỡi dao rất nhanh, khiến cho miếng thịt bị kéo và làm rách. Trong khi đó, máy thái thịt JZ có thiết kế động cơ điều tốc, giữ tốc độ chậm hơn, giúp bảo toàn cấu trúc thịt mà không làm rách hoặc nát thịt.

2. Kích Thước Dao Quá Mỏng: Lưỡi dao 2mm là loại cực mỏng, thích hợp cho việc thái thịt bò. Tuy nhiên, khi làm nem bùi từ thịt lợn, thịt không đủ dai như thịt bò và dễ bị kéo và rách. Độ mỏng 2mm là quá mỏng, tăng nguy cơ rách thịt khi thái.

3. Thiết Kế Lưỡi Dao Không Tương Ứng: Lưỡi dao QX250 có những rãnh nhỏ ở ven, mục đích để giữ miếng thịt chắc chắn. Tuy nhiên, với kích thước thái quá mỏng (2mm), điều này chỉ làm tăng khả năng rách thịt.

4. Khó Khăn Trong Quá Trình Sản Xuất: Đối với việc làm nem bùi, bạn thường cần cắt thịt thành những dải thịt dài. Máy QX-250 không phù hợp với việc này, vì khi cắt xong một vòng, thịt vẫn còn treo trên lưỡi dao, cần phải kéo thêm phía trên. Điều này dẫn đến tình trạng thịt không được cắt đều và dễ bị nát.

Như vậy, để đảm bảo chất lượng và hiệu suất sản xuất nem bùi, việc sử dụng máy thái thịt JZ với động cơ giảm tốc và lưỡi dao được thiết kế đặc biệt cho việc này sẽ là lựa chọn tốt nhất. Đừng để việc chọn máy thái thịt không đúng dẫn đến việc sản phẩm của bạn không đạt chất lượng mong muốn.