Lò nướng gas 1 tầng 2 khay Southstar YXY-20A

Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas Southstar gas cho ra chất lượng bánh ngon hơn 
So sánh với 1 số dòng lò nướng khác trên thị trường

1. Trên thị trường hiện nay, bên cạnh lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas của Southstar còn rất nhiều các loại lò nổi tiếng khác như lò nướng thực phẩm Salamander, lò đối lưu – lò xoay nướng bánh mì. Tuy nhiên, lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay dùng gas – điện vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chủ tiệm làm bánh ngọt, bánh bông lan, bánh sinh nhật, bánh gato, bánh trứng, bánh kem cuộn, bánh trung thu…
2. Các loại bánh như bông lan, sinh nhật, kem, trứng đều đòi hỏi chất lượng bánh phải đạt độ xốp, độ mềm, độ mịn trên bề mặt, bánh không bị xẹp. Đối với các loại bánh như vậy bắt buộc phải nướng bằng những loại lò sử dụng công nghệ gia nhiệt tĩnh, điều chỉnh được mặt trên và mặt dưới giúp nhiệt được lan tỏa đều trong lò, giúp bánh chín đều từ bên ngoài vào bên trong . 
3. 
4. Trong khi đó, loại lò nướng Salamander chỉ có thiết kế dàn nhiệt là các họng đốt hồng ngoại nằm bên trên, không có dàn nhiệt nằm dưới hay các thiết bị tản nhiệt, không có cửa lò. Do đó, đây sẽ chỉ là dòng lò phù hợp nướng thịt, hải sản mà thôi. Mặc dù vẫn có thể dùng để nướng bánh, nhưng sẽ không được khuyến khích.
5. Không như khi nướng bánh ngọt cần 1 mức nhiệt nhẹ nhàng, nướng bánh bề mặt được mịn, mềm, tơi xốp, các loại lò nướng đối lưu – lò xoay chuyên để sử dụng để nướng các loại bánh mì lạt, khô có bề mặt cứng, giòn. Vì vậy, những dòng lò đối lưu/xoay nướng bánh mì không khuyến khích dùng để nướng bánh ngọt. Ngược lại, lò Southstar chuyên nướng bánh ngọt cũng không nên dùng để nướng bánh mì.
6. So sánh lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas Southstar với dòng bằng điện
7. Khác với lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện về nguồn năng lượng sử dụng. Đó là sử dụng nhiên liệu gas để làm chín bánh. Với nhiên liệu gas luôn cho ra màu bánh đẹp hơn, chất lượng bánh ngon hơn nhưng lại có giá thành cao hơn lò sàn Southstar điện. Lí do bởi lò nướng dùng điện sẽ chịu sự thay đổi điện áp. Nếu điện áp không ổn định sẽ làm bánh của bạn không chín đều như ý.
8. Do đó, đây cũng là loại lò bằng gas này cũng rất phù hợp với những cơ sở làm bánh không có nguồn điện ổn định, nguồn điện yếu hoặc không phù hợp với dòng lò Southstar mà bạn đang lựa chọn.
9. Nướng bánh ngon, nở đều, màu đẹp nhờ những điểm sau của lò Southstar
10. Thiết kế dàn nhiệt bên trên và bên dưới
11. Lò nướng công nghiệp được trang bị cả dàn nhiệt trên (làm nóng từ trên xuống) và dàn nhiệt dưới (nằm bên dưới tấm Inox của khoang lò, cấp nhiệt từ dưới đáy lên). Bằng cách này, nhiệt lượng trong lò được phân bố đều ở cả hai mặt, môi trường nhiệt cân bằng  giúp quá trình nướng bánh đạt hiệu quả cao và bánh nở đều, đẹp.
12. Kiểm soát nhiệt độ và thời gian cho cả 2 dàn nhiệt
13. Bên cạnh khoang nướng là hệ thống bảng điều khiển. Trong đó bao gồm 2 núm vặn điều chỉnh nhiệt cho dàn nhiệt trên và dàn nhiệt bên dưới độc lập nhau. Thông số nhiệt độ sẽ được hiển thị cụ thể tại đây. Từ đó đảm bảo khả năng kiểm soát nhiệt của người sử dụng đối với lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas là tốt nhất.
14. Đây cũng là điểm mà khách hàng thường băn khoăn khi chọn lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas. Bởi trên thị trường, 1 số thiết bị sử dụng gas thường sẽ không thể cài đặt và kiểm soát được mức nhiệt chính xác như thiết bị dùng điện. Tuy nhiên đối với lò nướng bánh ngọt  Southstar sử dụng gas, bạn vẫn hoàn toàn có thể làm được điều này.
15. Bên cạnh yếu tố nhiệt độ, thời gian nướng bánh cũng cần được kiểm soát nếu muốn cho ra những mẻ bánh ngon mà không cần phải canh trừng vất vả. Bạn hoàn toàn có thể cài đặt thời gian nướng bánh cho lò. Sau khi hết thời gian đã cài sẵn, lò tự ngừng hoạt động và bạn có thể lấy thành phẩm ra sau đó.
16. Bạn đọc có thể xem thêm các máy đánh bột hiện đại khác tại website: www.quangtrungstore.com
17. Đáp ứng dải nhiệt rộng – Phù hợp để nướng nhiều loại bánh khác nhau
18. Với mỗi núm vặn căn chỉnh nhiệt độ cho dàn nhiệt trên và dàn nhiệt dưới, bạn có thể cài đặt trong dải nhiệt từ 0-300 độ C. Với dải nhiệt rộng như vậy, lò nướng Southstar này giúp bạn nướng được các loại bánh ngọt, bánh bông lan, bánh trung thu, bánh pizza… Thậm chí còn nướng được cả cơm niêu, thịt, cá rất ngon
19. Tuy nhiên, để đảm bảo lò nướng ổn định và dùng được lâu bền, bạn chỉ nên sử dụng đến mức nhiệt 200 độ C là đủ dùng.

1. Có thêm quạt thổi trong thiết kế
2. Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas sẽ có thêm thiết kế quạt thổi. Đây không phải là quạt gió làm mát như ở các loại lò nướng bánh ngọt dùng điện mà đây là quạt thổi khí ga vào để đốt, từ đó tạo ra và đảm bảo mức nhiệt lượng để nướng bánh.
3. 1 số đặc điểm khác của lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas giúp quy trình nướng bánh được tốt hơn:
4. Chất liệu toàn bộ là Inox, đảm bảo độ bền, không biến dạng khi tiếp xúc với mức nhiệt cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và rất dễ vệ sinh.
5. Có thiết kế đèn bên trong khoang nướng, kết hợp cửa lò có kính cường lực, giúp đầu bếp quan sát quá trình bánh nở và chín 1 cách tốt hơn.
6. Khoang nướng rộng rãi, chứa được 2 khay đựng nguyên liệu 1 lúc với kích thước 600x400mm, đáp ứng năng suất cao cho các cơ sở làm bánh ngày nay.

Hướng dẫn sử dụng lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay – Nướng bánh sao cho ngon?
Quy trình vận hành lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay dùng gas Southstar
Đối với bạn lần đầu sử dụng máy này thì chắc chắn cũng sẽ không có khó khăn gì.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu đạt yêu cầu, bật lò và cài đặt nhiệt độ nướng phù  hợp.
Bước 2: Đợi lò nóng khoảng 10-15 phút, mới cho nguyên liệu vào nướng để không làm ỉu bánh.
Bước 3: Bật đèn chiếu và xem bánh được nướng trong lò qua ô kính. Bạn có thể cài đặt thời gian nướng và yên tâm làm việc khác.

Gợi ý mức nhiệt – thời gian cài đặt cho 1 số loại thực phẩm

• Nhiệt độ và thời gian là yếu tố rất quan trọng, ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của những mẻ bánh của bạn:
• Nếu nướng nhiệt quá cao cao so với mức quy định sẽ làm bánh dễ bị nứt. Mặt trên của miếng bánh bị cháy hoặc bị khô cứng.
• Nếu nhiệt nướng cao và thời gian không đủ thì nướng bánh cũng sẽ bị nứt và bị cháy. Khi thử bằng thìa hoặc bằng tăm sẽ thấy khô nhưng khi lấy bánh ra khỏi lò nướng thì chắc hẳn bánh sẽ bị co lại. Bên trong của bánh ẫn bị ướt và do cho bột chưa chín kỹ.
• Nếu nhiệt nướng bánh thấp quá, thời gian cũng không đủ thì bánh có màu vàng nhạt, không xốp. Phía bề mặt bên ngoài của bánh đã chín nhưng bên trong bánh bột sẽ bị sống, ẩm ướt và có mùi tanh của trứng do bánh chưa được chín.
• Tùy từng loại thực phẩm và kích thước của chúng sẽ có những mức nhiệt và thời gian khác nhau. Để xác định chính xác vấn đề này, đòi hỏi các thợ làm bánh có kinh nghiệm và tay nghề cao. Dưới đây là nhiệt độ và thời gian cho 1 số các loại thực phẩm tiêu biểu mà bạn có thể tham khảo khi nướng bánh bằng lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas Southstar:

Lưu ý khi mua và sử dụng lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas
Lưu ý khi sử dụng
Với lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas sử dụng hoàn toàn bằng van gas gia đình với áp lực thấp, tuyệt đối không nên sử dụng van gas công nghiệp với áp lực cao.
Không nên đặt lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas sát tường, khiến lò không thể thoát nhiệt được

Lưu ý khi mua lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas

• Để mua được mẫu lò nướng bánh Southstar 1 tầng 2 khay dùng gas chất lượng, bạn cần chọn những cơ sở cung cấp uy tín, có thương hiệu lâu năm, có những cơ sở, chi nhanh gần khu vực để bạn có thể đến kiểm tra, xem lò trực tiếp trước khi sở hữu.
• Ngoài ra, trước khi mua lò nướng bánh 1 tầng 2 khay Southstar, bạn cũng cần chú ý đến các vấn đề như sau:
• Dòng lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas thường có giá cao hơn các dòng lò nướng bằng điện. Chi phí dùng gas cũng tốn hơn dùng điện, tuy nhiên độ ổn định lại đảm bảo hơn. Do đó, bạn có thể cân nhắc lựa chọn.
• Hệ thống cấu tạo phức tạp hơn các loại lò nướng điện, do hệ thống gia nhiệt có bộ đánh lửa và bộ phận đảm bảo an toàn cho toàn hệ thống của lò nướng.
• Lực chọn loại lò phù hợp về năng suất. Ngoài mẫu lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng gas,Quang Trung còn cung cấp các dòng lò nướng bánh ngọt 1 tầng 1 khay, 2 tầng 4 khay, 3 tầng 6 khay, 3 tầng 9 khay.
• Để biết được giá lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện, bạn vui lòng gọi tới số Hotline của Quang Trung để biết thêm thông tin chi tiết cũng như % chiết khấu ưu đãi dành cho khách hàng. Siêu thị điện máy Quang Trung rất hân hạnh được tư vấn và chăm sóc cho bạn!

Thông số kỹ thuật