Máy rang cơm tự động kèm bếp xào là một sản phẩm đáng chú ý được kết hợp hai chức năng tiện ích trong một thiết bị. Sản phẩm này hỗ trợ hiệu quả và tiết kiệm thời gian cho các quán cơm, nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. sẽ tăng lên gấp nhiều lần, hỗ trợ công việc rang cơm và chế biến các món xào nhanh chóng, tiện lợi.

Tiện ích khi sử dụng máy rang cơm tự động kèm bếp xào:

1. 2 chức năng trong 1 máy: Máy rang cơm tự động kèm bếp xào tích hợp hai chức năng, bao gồm 1 bếp rang cơm và 1 bếp xào nấu, giúp tiết kiệm không gian và tối ưu công việc chế biến món ăn.

2. Rang cơm nhanh chóng và hiệu suất cao: Máy rang cơm chỉ mất từ 3-5 phút để rang một mẻ cơm và có thể sản xuất 10-12 suất cơm mỗi mẻ, giúp tăng hiệu quả công việc chế biến và phục vụ.

3. Đảo cơm hoàn toàn tự động: Máy tự động đảo cơm trong quá trình rang, giải phóng sức lao động cho đầu bếp và giúp cơm rang chín đều, tơi và săn hạt mà không bị khô quá.

4. Đa năng trong chế biến món ăn: Ngoài việc rang cơm, máy còn hỗ trợ trong việc xào phở, xào mì, xào rau, xào thịt và nhiều loại món khác, làm tăng tính linh hoạt và sự đa dạng trong thực đơn.

Ưu điểm nổi bật của máy rang cơm tự động kèm bếp xào:

• Hai bếp hoạt động độc lập, tăng hiệu suất chế biến món ăn

Như đã giới thiệu ở trên, máy rang cơm kèm bếp xào có 2 bếp: 1 bếp chiên cơm tự động và 1 bếp xào hoạt động độc lập nhau. Khi cần chế biến nhiều món ăn, bạn có thể vận hành cả 2 bếp để đáp ứng sản lượng. Với bếp chiên cơm tự động, bạn chỉ cần cài đặt các thông số để bếp tự động rang cơm mà không cần phải thao tác gì nhiều. Còn đối với bếp xào thì vẫn cần tới thao tác xào nấu của đầu bếp.

• Thiết kế chảo rộng, sâu lòng cho năng suất vượt trội

Đường kính chảo rộng 55cm cùng với chiều sâu 23 cm, chảo cho năng suất từ 10-12 suất cơm mỗi mẻ. Bên cạnh đó, chảo được làm bằng thép PU được tôi qua nhiệt nên cứng cáp hơn, hạn chế biến dạng, cong vênh và hạn chế rang cơm bị dính sát chảo. Chất liệu này cũng giúp nhiệt tỏa đều từ lòng chảo lên khắp thành chảo, cho chất lượng cơm chiên ngon hơn hẳn các loại chảo thông thường trên thị trường.

• Cơm chín nhanh, săn đều nguyên hạt với hệ thống cánh đảo và cánh vét đảo vét liên tục

Thiết kế tay đảo cơm hình xương cá tự động đảo cơm khắp các điểm trong lòng chảo, kết hợp tay vét làm cơm luôn được tơi, tiếp xúc đều với nhiệt, chín nhanh, săn hạt mà không bị khô.

Hệ thống tay đảo và tay vét được điều khiển bằng motor riêng. Motor này có thể thiết kế với tốc độ cố định hoặc điều chỉnh được tốc độ tùy theo nhu cầu của khách hàng. Động cơ sử dụng là loại động cơ dây đồng, hoạt động ổn định và bền bỉ dưới điện áp dân dụng 220V.

• Bền bỉ, sáng bóng với chất liệu inox cao cấp

Máy rang cơm tự động có quạt thổi được làm toàn bộ bằng inox cao cấp mang đến vẻ ngoài sáng bóng, đẹp mắt và đảm bảo độ bền cho sản phẩm. Chất liệu này cũng giúp cho việc lau chùi vệ sinh máy dễ dàng hơn sau mỗi ngày sử dụng.

• Vận hành đơn giản, an toàn qua hệ điều khiển thông minh

Máy sử dụng nhiên liệu đốt bằng gas và động cơ dùng điện. Việc vận hành máy rất đơn giản nhờ có hệ điều khiển thông minh gồm: attomat bật chảo quay và tay đảo cơm; núm vặn gas bếp chiên cơm và núm vặn gas của bếp xào.

Các bước chiên cơm bằng máy rang cơm kèm bếp xào:

Bước 1: Bật bếp gas để lửa cháy to nhất.
Bước 2:  Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng chúng ta bắt đầu tưới dầu ăn xung quanh chảo, để khi rang cơm, cơm sẽ không bị dính ở nồi.
Bước 3: Khi chảo đã nóng thì cho trứng, dầu điều, muối vào chảo, trộn đều lên.
Bước 4: Tiếp theo cho 1 – 2 muôi cơm vào cùng với trứng đã đánh tan ở trên, đảo đều lại với nhau.
Bước 5: Bật cho chảo quay đều, lúc này chúng ta tiếp tục cho cơm từ từ vào nồi. Tối đa là 10 – 15 suất/mẻ.
Bước 6: Giảm gas nhỏ lại, bắt đầu cho thêm các gia vị vào nồi, để máy hoạt động khoảng 5 – 7 phút cơm chín vàng đều thì dừng lại.
Bước 7: Thành phẩm cơm rang vàng, hơi giòn, mùi thơm, bắt mắt.
Lưu ý: Hạn chế cho mì chính hạt trong quá trình rang cơm. Như vậy máy rang cơm rất dễ bị giảm nhiệt, các hạt cơm sẽ bị dính lại sát chảo.

Tùy theo bí quyết rang cơm ngon của các đầu bếp mà bạn có thể nêm nêm nếm gia vị tùy ý để có món cơm ngon. Trong quá trình rang cơm, bạn có thể điều chỉnh nhiệt to nhỏ bằng núm vặn gas để phù hợp với từng giai đoạn rang cơm, rất tiện lợi.

Thông số kỹ thuật