I. Cấu Tạo Máy Sấy Lạnh 10kg MASK
Máy sấy lạnh 10kg MASK là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng để làm khô thực phẩm thông qua công nghệ sấy lạnh. Máy này có kích thước lần lượt là 87 x 69 x 138 cm và nặng 120kg. Dưới đây là cấu tạo chi tiết của máy:
Vỏ Máy: Vỏ máy được chế tạo từ chất liệu Inox không gỉ và được thiết kế với các lớp cách nhiệt. Điều này đảm bảo rằng nhiệt không thoát ra ngoài môi trường, giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.
Buồng Sấy: Buồng sấy có kích thước 43 x 64 x 130 cm, cho phép máy sấy lạnh MASK xử lý từ 10-80 kg thực phẩm mỗi lần (tùy thuộc vào loại thực phẩm).
Khay Sấy: Máy được trang bị 10 khay sấy dạng lưới với kích thước 42 x 52 x 3 cm (DxRxC). Chúng được làm từ chất liệu inox 304 đảm bảo tính an toàn và vệ sinh của thực phẩm.
Động Cơ: Động cơ nằm ở phía bên hông buồng sấy và bao gồm hệ thống lạnh, hút ẩm, bộ cấp nhiệt, quạt gió đối lưu và các bộ phận khác.
Bộ Điều Khiển PLC: Bộ điều khiển PLC được đặt ở mặt trước của máy và điều khiển bằng cảm ứng với màn hình LCD hiển thị đầy đủ các thông số hoạt động.
Chân Máy: Máy được thiết kế với hệ thống 4 bánh xe, giúp người dùng dễ dàng di chuyển máy đến các vị trí khác nhau.
II. Nguyên Lý Hoạt Động của Máy Sấy Lạnh 10kg MASK
Máy sấy lạnh 10kg MASK hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng công nghệ làm lạnh để tách hơi nước ra khỏi không khí bên trong buồng sấy. Quá trình này diễn ra qua các bước sau:
- Sự chênh lệch độ ẩm giữa sản phẩm cần sấy và không khí trong buồng sấy dẫn đến việc độ ẩm bên trong sản phẩm sấy khuếch tán vào không khí.
- Không khí ẩm này tiếp tục được hệ thống lạnh tách hơi nước và đẩy không khí khô vào buồng sấy.
- Quá trình này tiếp tục lặp đi lặp lại cho đến khi độ ẩm của sản phẩm đạt mức được thiết lập trước, sau đó quá trình sấy kết thúc.
III. Ứng Dụng của Máy Sấy Lạnh MASK
Máy sấy lạnh MASK là một sản phẩm máy sấy lạnh mini dành cho gia đình. Với công suất sấy trung bình khoảng 10-80 kg/mẻ, nó phù hợp cho nhu cầu sấy khô thực phẩm ở các đơn vị sản xuất quy mô nhỏ. Máy này có thể được sử dụng để sấy một loạt các loại thực phẩm, trái cây và dược liệu khác nhau.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng máy sấy lạnh này chỉ phù hợp với các sản phẩm mỏng và dễ bay hơi như các loại lá, củ rể thái lát, tinh bộ, hoa quả thái lát. Đối với các sản phẩm có kích thước lớn và dày hơn, máy sấy lạnh thường không phải là lựa chọn tốt nhất.
IV. Ưu Điểm Nổi Bật của Thiết Bị Sấy Lạnh 10kg MASK
Máy sấy thực phẩm gia đình có thiết kế thông minh giúp tiết kiệm năng lượng hiệu quả. Công suất tiêu thụ điện năng chỉ 0.5 Kwh, giúp giảm chi phí vận hành.
Sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được hương vị, màu sắc, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tối đa.
Máy sấy lạnh 10kg MASK vận hành ổn định và có tính năng tự ngắt khi quá tải hoặc đạt nhiệt độ yêu cầu.
Với công suất sấy từ 10-80 kg/mẻ, máy phù hợp với nhu cầu của hộ gia đình và có mức giá ổn định, phù hợp với mọi đối tượng người dùng.
